鮭の刺身って安いですねー。普通にお刺身として食べていたのですが、 あるとき夫が、カルパッチョにしようということで、鮭のサクを薄切りにして、オリーブオイルと、塩、こしょう、お酢を少したらしてみました。ついでに、びん詰めオリーブを８個ぐらい出し…

息子四歳が幼稚園でいもほりをしてきて、さつまいもが１０本ぐらい届きました。ママ友おすすめの食べ方は、「大学いも」。さつまいもは、拍子木切りに。１本ぐらい。フライパンに油を敷いて、火をつけずにおいもをいれて、砂糖も入れてから、いため始めます…

目白の椿山荘にある石焼会席のお店、「木春堂」（もくしゅんどう）に行ってきました。このお店ですごかったのは、たれの種類が多いこと。お肉・魚介・野菜と、ものによって、相性のよいたれがあるんだそうです。忘れないようにメモっておきます。鮭は、おろ…