ドミグラスソースの缶詰とか、ハヤシライスの素はない。でもステーキ肉とマッシュルームとたまねぎはある。
本を見たら、ドミグラスソースは、ケチャップとソースとバターと小麦粉と赤ワインで作ると書いてありました。ホワイトソースにケチャップとソースを混ぜたイメージなのかな？？
この際、むりやり挑戦することにしました。
バターを多めに鍋に入れてから、たまねぎ（小４−５個）、牛肉の薄切り（４００ｇ）、マッシュルーム（10個）をいためます。小麦粉を入れてまぶします。
ケチャップとソースを同じぐらいの割合で入れます。それぞれ1カップ弱？？ 具全体にからまるぐらい。
お水を加えて煮ます。
塩こしょう、赤ワイン、コンソメの素、そして酸味が強かったのではちみつを少し足しました。
1時間ぐらいでお肉が柔らかく煮えたので、仕上げに生クリームと牛乳を小さじ１ぐらい足して、できあがり。
「これ、ハヤシライスの素を使ったの？」と夫がきいてきたので、とりあえず成功したみたいです。
これからカレーに飽きたときは、これでいこう・・・。
