アメリカでは、卵は、生で食べられなかったんです。サルモネラ菌がいるそうで、加熱が必要だとか。
でも、日本では、大丈夫。
５年間がまんしていたカルボナーラ！！
あさりで作りたいなー、冷凍で売ってないかなと探したらこの前発見しました。
玉ねぎ１個みじん切りにしていためて、
冷凍むき身のあさりを加えていためて、
いちおうベーコンも４枚ぐらい刻んで入れて、
よく火が通ったら、塩コショウで味つけ。
弱火にして生クリームを入れて、
火を止めて卵黄３個入れて、
ゆでておいたスパゲティのめんと絡めてできあがり。
今日は誰も文句を言わずに、ばくばく食べました！！！
