アメリカで売っている豆腐は、固めで、とても冷奴にはできません。ですが、「豆腐花」というヨーグルトのような入れ物に入った豆腐を、日本食スーパーで売っているとお友達に教えてもらいました。これが日本の絹豆腐とそっくり。生でふつうに食べられるし、…

これはレシピじゃないんですが、韓国の冷凍餃子がアメリカのコストコで売っていて、これがすごくおいしいんです。日本のぎょうざと同じような感じで。 ただしぎょうざじゃなくて「マンドゥ」といいます。スープに入れても、焼いても揚げても、ゆでてもＯＫな…

カリフォルニアでは、オレンジとじゃがいもは激安です。オレンジは１個２０−３０円、じゃがいもは５キロで４００円ぐらい？ もっと安いときも高いときもありますが。それで思いついたのが、ポテトサラダにオレンジを入れること。じゃがいも中サイズの皮をむ…

アメリカにはモンブランが売っていません。どうしても食べたくなり、研究した（っていうかネットで検索しまくった）結果、缶詰の「マロンペースト」と、生クリームを混ぜると、モンブランクリームができることがわかりました。「サバトン」のマロンペースト…